Cho bột mì, đường, sữa tươi, bơ,chút xíu muối, cốt chanh, lòng đỏ trứng gà vô thau nhựa, nhồi bột thành một khối dẻo mịn

Chia bột làm hai phần 4-6. Phần 4 thêm ca cao hoặc milo để tạo màu.

Cán bột thành hai miếng thật mỏng rồi thoa chút nước ở lớp dưới cho lớp bột màu lên trên rồi dùng cây cán bột cán cho hai miếng bột dính lại.

Rồi cuộn tròn thật kĩ, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh hai tiếng.

Lấy bột ra cắt thật mỏng cho lên chảo dầu chiên vàng.

Chiên một lần chừng ba bốn cái cho dễ trở,vì lúc chiên dầu rất nhiều bọt nên cho nhiều bánh sẽ không quan sát được bánh đã vàng chưa.

Chờ bánh nguội cho vào hộp dùng dần