Bánh chưng rán không dùng chảo chống dính
Bình thường mọi người hay dùng chảo chống dính để rán bánh vì nghĩ sẽ không bị xát chảo và bánh giòn. Nhưng thực ra không phải thế. Đồ rán sẽ ngon và giòn hơn khi ta dùng chảo không có chất chống dính. Bánh chưng này mình rán bằng nồi inox đảm bảo không xát nồi và bánh rất giòn kể cả khi nguội. Lý do mình dùng nồi vì có thành nồi cao, hạn chế dầu bắn ra ngoài. Đỡ tốn công lau dọn bếp 😂
Bánh chưng rán không dùng chảo chống dính
Bình thường mọi người hay dùng chảo chống dính để rán bánh vì nghĩ sẽ không bị xát chảo và bánh giòn. Nhưng thực ra không phải thế. Đồ rán sẽ ngon và giòn hơn khi ta dùng chảo không có chất chống dính. Bánh chưng này mình rán bằng nồi inox đảm bảo không xát nồi và bánh rất giòn kể cả khi nguội. Lý do mình dùng nồi vì có thành nồi cao, hạn chế dầu bắn ra ngoài. Đỡ tốn công lau dọn bếp 😂
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bánh chưng bóc vỏ cắt miếng. Mình để bánh vào tủ lạnh 1 ngày, như vậy xắt miếng dễ hơn và khi chiên bánh không bị nát.
- 2
Đặt nồi lên bếp để nồi nóng sau cho dầu vào để dầu nóng già. Bạn có thể thử để đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã nóng già. Cho bánh chưng vào rán. Cho ít miếng vào thôi nhé, để độ nóng của dầu chiên bánh nhanh vàng và giòn hơn. Bạn cũng ko cần lật bánh nhiều lần. Khi mặt bánh vàng giòn thì bạn hãy lật sang mặt khác để chiên. Trong hình mình để bánh chiên già các mặt mà bánh không bị nát và nồi vẫn trắng bong không hề dính tẹo nào.
- 3
Bánh chưng rán ăn kèm đồ chua bao ngon 😀😂
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Pan-Fried Bánh Chưng Without a Nonstick Pan Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận