Bún riêu miền nam
Miền Bắc có món bún riêu cua được nấu từ cua đồng, miền nam có bún riêu được nấu từ tôm thịt, các bạn cùng tham khảo món bún riêu tôm thịt này nhé!
Bún riêu miền nam
Miền Bắc có món bún riêu cua được nấu từ cua đồng, miền nam có bún riêu được nấu từ tôm thịt, các bạn cùng tham khảo món bún riêu tôm thịt này nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tôm khô mua về ngâm cho mềm, tôm khô các bạn có thể giã nhuyễn hoặc dùng cối xay ra nhé. Thường thì giã tôm sẽ làm tăng mùi vị của riêu hơn.
- 2
Trộn thịt xay, tôm khô, hành, tỏi, trứng gà, một chút dầu màu điều cho riêu có màu đẹp và các gia vị thông thường như: mắm, hạt nêm, chút muối, mì chính, đường, tiêu. Phần hỗn hợp riêu sẽ sệt như cháo đặc là được nhé!
- 3
Ướp hỗn hợp khoảng 2 tiếng, dùng thìa để quết mịn bề mặt riêu, rồi hấp cách thủy 10p
- 4
Dầu điều+hành tím băm cho thơm, rồi cho cà chua băm nhuyễn vào xào cho tới khi cà chua sệt lại, ta bỏ nước vừa đủ khẩu phần và nấu sôi
- 5
Khi sôi ta cho đậu hũ chiên và phần riêu cua vào, riêu lửa cho gia vị thấm đều, nêm nếm vừa khẩu vị của gia đình bạn (bạn nào ăn huyết ta bỏ vào ở bước này nhé, do mình nảy sinh nấu buổi chiều nên ko đi chợ mua huyết được)
- 6
Mắm tôm khuấy cùng nước để lắng cặn ta lấy phần nước trong nêm nếm cho nồi bún riêu.
- 7
Cho bún, hành phi, tóp mỡ, nước dùng ra tô và thưởng thức, ăn kèm với rau sống thái sợi
Các Món Tương Tự
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Hôm qua thấy có cua đồng ngon, mình mua về nấu sẵn nồi bún riêu cho bữa sáng chủ nhật. Bún riêu kiểu Bắc chỉ có riêu và cà chua, đậu hũ chiên. Nếu có ốc thì là bún riêu ốc. Miền Nam tô bún riêu có thêm giò heo, chả lụa. Đà Lạt có bún riêu nấu với xương heo, riêu làm từ tôm khô và thịt heo xay.Mình nấu riêu cua trộn thêm thịt xay & thêm chả cua Huế để 2 bé dễ ăn ;)
-
Bún Riêu Miền Nam Bún Riêu Miền Nam
Bún riêu_một món ăn không hề xa lạ với tất cả những ai trong chúng ta. Nhưng tùy theo từng vùng miền mà món bún riêu được chế biến cho phù hợp theo khẩu vị của người dân ở địa phương đó...
-
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
Cách nấu bún riêu cua đồng hơi phức tạp chút tuy nhiên khi nấu quen bạn sẽ thấy nấu cũng khá đơn giản
-
Bún Riêu Cua Đồng Giò Heo Bún Riêu Cua Đồng Giò Heo
#GlobalApron2024#1MonTronViGiữa những ngày hè, một nồi bún riêu cua đồng giò heo, được nấu theo kiểu Nam bộ, dùng để đãi bạn bè, người thân trong gia đình là một lựa chọn khá hợp lý. Với chất ngọt từ cua đồng, chút giòn giòn, sần sật của giò heo, chút béo thơm của tố mỡ, hành phi, lại có tí chua nhè nhẹ từ me, giấm và cả hương vị đậm đà đặc trưng của mắm tôm lại kèm nhiều loại rau ghém tươi sống đi kèm, món ăn đa dạng hương vị này sẽ dễ dàng chiếm được tình cảm của các tín đồ ẩm thực…#BunRieuCuaDongGioHeo#HuynhPhatKitchen
-
-
Bún riêu tôm Bún riêu tôm
Thèm bún riêu cua mà ox không ăn được cua đồng! Thế là ngâm cứu nấu bằng riêu tôm! Ăn thiệt đã 😁😁😁
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Cách nấu bún riêu cua đơn giản cho những ai mới nấu lần đầu và không có nhiều thời gian.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
#bepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Bún riêu cua là món ăn yêu thích của nhà mình. Mình chỉ nấu theo cách nấu và khẩu vị ăn của gia đình chứ không phải là công thức chuẩn nè 😊
-
Bún riêu tôm thịt Bún riêu tôm thịt
#SacMauDonTetĐổi vị ngày tết với món bún riêu tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn 😋 -
Bún riêu cua đồng Bún riêu cua đồng
Hôm nay cả nhà ăn gì?Còn e thì nấu bún riêu cho nhà mình.Bí quyết gia truyền từ mẹ.☺️Hashtag: #bepvang
-
Bún Riêu Cô Ba😍😋 Bún Riêu Cô Ba😍😋
#bepvangBún riêu quê mình khác với miền bắc và miền nam nha!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận