Rau cải theo mùa xào tỏi

Một dĩa rau xào xanh ngắt và hao cơm :))
Thời gian sống ở Malaysia, mình có hay đi ăn ở một quán Trung Hoa có món rau xào rất ngon và không hề cảm thấy dầu mỡ nhiều. Một lần lén nhìn thì thấy người ta chần rau riêng rồi mới cho nước xốt lên, bởi vậy làm cho cọng rau giòn, đẹp mắt và không ngán. Phần gia vị nước xốt thì mình không thể học lỏm được nên tự mần ăn theo khẩu vị thôi :))
Rau cải theo mùa xào tỏi
Một dĩa rau xào xanh ngắt và hao cơm :))
Thời gian sống ở Malaysia, mình có hay đi ăn ở một quán Trung Hoa có món rau xào rất ngon và không hề cảm thấy dầu mỡ nhiều. Một lần lén nhìn thì thấy người ta chần rau riêng rồi mới cho nước xốt lên, bởi vậy làm cho cọng rau giòn, đẹp mắt và không ngán. Phần gia vị nước xốt thì mình không thể học lỏm được nên tự mần ăn theo khẩu vị thôi :))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đun một nồi nước sôi, thêm muối chần cải thìa khoảng 1 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Phi tỏi băm cho vàng, sau đó vớt xác tỏi ra để riêng. Phần dầu tỏi cho dầu hào, dầu mè vào đun cho sôi lăn tăn, sau đó cho cải thìa vào đảo nhanh tay tầm 15s, tắt bếp vớt cải ra dĩa.
- 3
Cho phần xác tỏi băm lên trên cải và thưởng thức ♡
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý



Bình luận