Cá thu sốt cà chua
Hôm nay, mình lại nấu ăn và đem cơm cho mẹ mình ở bệnh viện. Mình nấu hai món cá thu sốt cà và canh củ từ nấu tôm. Mình xin giới thiệu cách nấu món cá thu. Vì không chụp lại hình nên mình lấy đỡ hình trên mạng(lần sau nếu làm lại món này mình hứa sẽ chụp hình), mình sẽ mô tả chính xác các bước để làm món này. Món này dùng cho người bệnh tiểu đường. Mong các bạn thông cảm và ủng hộ nhé.
Cá thu sốt cà chua
Hôm nay, mình lại nấu ăn và đem cơm cho mẹ mình ở bệnh viện. Mình nấu hai món cá thu sốt cà và canh củ từ nấu tôm. Mình xin giới thiệu cách nấu món cá thu. Vì không chụp lại hình nên mình lấy đỡ hình trên mạng(lần sau nếu làm lại món này mình hứa sẽ chụp hình), mình sẽ mô tả chính xác các bước để làm món này. Món này dùng cho người bệnh tiểu đường. Mong các bạn thông cảm và ủng hộ nhé.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá thu mua về rửa cho hết nhớt, rửa nhẹ tránh làm nát cá. Rửa thêm một lần nước muối sống rồi cho cá vào rá để ráo nước
- 2
Bắt chảo, cho dầu ăn vào, chờ dầu sôi thì bỏ cá vào chiên(giúp cá săn lại tránh bị nát). Khi cá vàng hai mặt rồi tắt bếp. Gắp cá ra dĩa. Để cho chảo còn dầu dư nguội.
- 3
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- 4
Cà chua xắt hạt lựu(để nguyên ruột)
- 5
Đun dầu chảo vừa mới chiên cá, cho tỏi vào đảo đều tới khi lên mùi thơm.
- 6
Tiếp tục cho cà chua vào xào cỡ 3 - 5 phút(lưu ý không xào nát, không giống như hình nha, chỉ nát 1/2 cà chua hạt lựu). Cho tiếp nước mắm, đường vào xào.
- 7
Tiếp tục cho cá vừa chiên lúc nãy vào, múc nước cà chua rưới đều lên hai mặt cá. Đợi vài phút cho gia vị và cà chua thấm rồi tắt bếp
- 8
Các bạn muốn trang trí thì có thể cho vài cọng ngò và rắc tiêu cho thơm nhé. Mình làm vội nên bỏ qua bước này.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận