Ra vườn chọn rau

Chặt rau

Bỏ lá già, vặt lá non cùng cậng rau. Rửa sạch để ráo nước.

Lấy thịt hun khói từ gác bếp xuống

Cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước xôi khoảng 5 phút, mang đi rửa sạch.

Thái thịt thành lát mỏng

Nhóm bếp củi hoặc dùng bếp ga lửa lớn xào. Bắc chảo lên bếp cho mỡ vào chảo cho tỏi phi thơm, cho thịt vào đảo cho tới khi ra bớt mỡ

Cho rau vào đảo chín tới, cho 1 thìa hạt nêm, mù chính cho ra đĩa. Ăn nóng