Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch và trụng sơ, để ráo. Ướp với tí hạt nêm, muối, dầu mè và tiêu trong 10 phút.

Nước sốt chanh: cho chút hạt nêm, đường, tương ớt, ớt bằm và hành tỏi đã phi vàng vào chung với hỗn hợp chanh

Sau khi sườn thấm gia vị, để ráo sườn cho vào bột chiên giòn và chiên trong lửa nóng, đảo nhanh sườn cho vàng rồi lấy ra

Phi hành với tỏi trong một mẻ nhỏ rồi cho sốt chanh vào đảo nhanh cho sốt kẹo lại rồi cho sườn non đã chiên vàng vào, đảo nhanh tay trong 3 phút tắt bếp

Cho hành lá cắt nhỏ vào sườn rim, trộn đều rồi cho ra đĩa trang trí với vào lát ớt và tiêu. Chúc các bạn ngon miệng nhé!!!