Thái bacon dọc thớ dài làm đôi sau đó thái nhỏ thành hình vuông. Thái cheese thành lát mỏng. Tỏi đập dập băm nhỏ

Cho bacon lên chảo đảo đều tay dưới lửa vừa phải. Khi thấy bacon chuyển màu hơi vàng thì gạn bỏ mỡ ra từ bacon. Tiếp đó cho tỏi vào tiếp tục đảo đến khi bacon trông có vẻ giòn và tỏi đã thơm thì cho muối, tiêu vừa ăn. (Muối nên là loại muối xay) mình cho khoảng 1/2 thìa cafe tiêu và 1/2 thìa muối. Tiếp đó cho basil khô vào

Cuối cùng cho cheese vào. Món này ai ăn được ngậy hơn thì có thể cho thêm cheddar hoặc thêm Mozzarella. Mình thích vừa phải nên chỉ cho 1 nửa gói Mozzarella. Chú ý hạ bớt lửa và đảo đều tay liên tục cho đến khi cheese quyện lại.

Món này ăn kèm trứng tráng và bánh mì buổi sáng với 1 cốc sữa ít hoặc không đường là cực chuẩn. Hoặc nước cam