Thịt ngâm nước mắm
Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn khá quen thuộc của người dân miền trung vào mổi dịp xuân về và ngày nay cũng được nhiều người nội trợ yêu thích và làm món ăn hằng ngày.Thịt heo ngâm nước mắm có vị mặn mặn,ngọt ngọt rất hấp dẫn,miếng thịt thì giòn chứ không dai,ngay cả phần mở cũng không ngán.Bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng với rau sống thì ngon không gì bằng.
Thịt ngâm nước mắm
Thịt heo ngâm nước mắm là món ăn khá quen thuộc của người dân miền trung vào mổi dịp xuân về và ngày nay cũng được nhiều người nội trợ yêu thích và làm món ăn hằng ngày.Thịt heo ngâm nước mắm có vị mặn mặn,ngọt ngọt rất hấp dẫn,miếng thịt thì giòn chứ không dai,ngay cả phần mở cũng không ngán.Bạn có thể ăn với cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng với rau sống thì ngon không gì bằng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch cho vô nồi nước luộc vừa chín, cắt vô nước luộc hai củ hành tím.
- 2
Thịt chín cho vô thau nước đá ngâm vài phút cho trắng.vớt ra rổ để thật ráo nước hoặc dùng khăn thấm khô.
- 3
Cho nước mắm và đường vô nồi nấu lửa nhỏ cho tan hết đường rồi để nguội.
- 4
Chuẩn bị hủ thủy tinh cho thật sạch và khô,cho thịt vô rồi đổ nước mắm vô dùng tre hay vật nặng đè lên cho thịt không nổi lên, cho tiêu hột dã dập, tỏi, ớt trái vô ngâm khoảng ba ngày là dùng được.Để 1 tuần sẽ ngon hơn vì lúc đó thịt rất thấm và mở đã trong và giòn.
- 5
Cắt thịt xếp ra đĩa dọn cùng rau sống và bánh tráng để cuốn.
- 6
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)