Bánh tét #ngon_bất_ngờ

Đòn bánh Tét mang nhiều ý nghĩa nhân sinh cao cả. Bánh được bọc nhiều lá như người mẹ bọc lấy người con, ăn bánh Tét lại nghĩ về mẹ, sống với mẹ, như chị em đùm bọc lẫn nhau cùng một mẹ sinh ra. Không chỉ vậy, bánh Tét xanh nhân nhụy vàng gợi cho ta màu xanh của đồng quê, của đời sống chăn nuôi, của an vui xóm – làng... gợi cho ta niềm mơ ước “an cư lạc nghiệp” của con người về một mùa xuân an bình cho mọi nhà. Tất cả những ý nghĩa đó đã đề cao sức lao động của con người, sự hòa hợp của trời đất, của con người với thiên nhiên, hướng về nguồn gốc tổ tiên.
Bánh tét #ngon_bất_ngờ
Đòn bánh Tét mang nhiều ý nghĩa nhân sinh cao cả. Bánh được bọc nhiều lá như người mẹ bọc lấy người con, ăn bánh Tét lại nghĩ về mẹ, sống với mẹ, như chị em đùm bọc lẫn nhau cùng một mẹ sinh ra. Không chỉ vậy, bánh Tét xanh nhân nhụy vàng gợi cho ta màu xanh của đồng quê, của đời sống chăn nuôi, của an vui xóm – làng... gợi cho ta niềm mơ ước “an cư lạc nghiệp” của con người về một mùa xuân an bình cho mọi nhà. Tất cả những ý nghĩa đó đã đề cao sức lao động của con người, sự hòa hợp của trời đất, của con người với thiên nhiên, hướng về nguồn gốc tổ tiên.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp ngâm qua đêm xong vớt ra ngâm vào nước ép rau bồ ngót, với chút muối. Cho nếp xanh đẹp. Vớt ra để ráo nước.
- 2
Đậu xanh ngâm khoảng 4 tiếng vớt để ráo cho chút xíu muối.
- 3
Thịt ba rọi thái thanh dài ướp muối, tiêu, hành tím, hạt nêm, đường.
- 4
Chuẩn bị lá chuối, lạt buộc
- 5
Trải lá chuối ra cho nếp, đậu xanh, thịt đậu rồi nếp. Nếp 2 chén thì đậu 1 chén. Gói cho thật chặt tay.
- 6
Cho bánh vào nồi và luộc 10 tiếng.
- 7
Luộc chín xong vớt ra vắt lên xào cho ráo nước.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý










Bình luận