Đậu hũ bao bố chay
Ngoại rất thích ăn chay đặc biệt là những món mình nấu. Lúc Ngoại còn sống mình lại không có thời gian nấu nhiều món cho Ngoại . Giờ đây đã nấu được rất nhiều món chay thì Ngoại không còn nữa và những món mình nấu ai cũng khen vừa ngon vừa đẹp thì mình lại thấy khóe mắt cay cay. Ước gì thời gian quay lại...
Đậu hũ bao bố chay
Ngoại rất thích ăn chay đặc biệt là những món mình nấu. Lúc Ngoại còn sống mình lại không có thời gian nấu nhiều món cho Ngoại . Giờ đây đã nấu được rất nhiều món chay thì Ngoại không còn nữa và những món mình nấu ai cũng khen vừa ngon vừa đẹp thì mình lại thấy khóe mắt cay cay. Ước gì thời gian quay lại...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm rơm ngâm muối pha loãng rồi xả sạch, cắt bỏ gốc.
- 2
Nấm đông cô ngâm nở, xả hết nước đen vắt ráo.
- 3
Đậu hũ dùng dùng mũi kéo khoét một đầu dọc của miếng đậu hũ, dùng muỗng múc ruột ra.
- 4
Lá hẹ trụng qua nước sôi.
- 5
Cắt nhỏ nấm rơm, bào ngư(trừa lại 1/2), trộn chung với ruột đậu hũ vừa lấy ra,ướp chút tiêu, hạt nêm chay.
- 6
Bắc chảo phi thơm dầu ăn với ba rô băm nhuyễn cho hỗn hợp nấm đậu vừa ướp vô xào chín, nêm vừa ăn.
- 7
Múc từng muỗng nhân vừa xào cho vô khoảng 2 phần 3 miếng đậu hũ rồi túm đầu lại dùng lá hẹ buộc.
- 8
Cải thìa luộc chín, vắt ráo.
- 9
Cho một muỗng canh dầu ăn lên chảo phi thơm ba rô, cho nấm đông cô cắt đôi vô xào với tí hạt nêm chay,một muỗng dầu hào chay,hai muỗng cà phê nước tương,pha bột bắp với một muỗng cà phê nước cho vào nước sốt luôn rồi nêm nếm cho vừa miệng,cho đậu hũ lên rim chừng ba phút, nhớ trở mặt, thêm chút tiêu cho thơm rồi tắt bếp.
- 10
Cho cải thìa ra dĩa, múc đậu hũ bày ra sao cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt lên.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận