Giò chay làm từ đậu xanh!

Các món chay thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe và môi trường! Đậu xanh bở tơi, nấm hương thơm lừng kết hợp với lá mơ chống ngán cho ra món giò ngon, lạ miệng này!
Giò chay làm từ đậu xanh!
Các món chay thanh đạm, rất tốt cho sức khỏe và môi trường! Đậu xanh bở tơi, nấm hương thơm lừng kết hợp với lá mơ chống ngán cho ra món giò ngon, lạ miệng này!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh ngâm 4h cho nở mềm, rửa sạch, để ráo.
- 2
Lá mơ lông rửa sạch, thái chỉ!
- 3
Nấm hương, ngâm với nước lạnh cho mềm rồi rửa sạch, cắt làm đôi.
- 4
Xay nhuyễn đậu xanh với 50ml nước sao cho đậu dẻo, ko nhão.
- 5
Cho nấm hương, lá mơ, tiêu hạt vào trộn đều. Hỗn hợp dẻo, ko nhão.
- 6
Quét ít dầu ăn lên lá chuối chống dính. Cho phần nhân vào cuộn tròn.
- 7
Vì đậu xanh rất khó gói, ko giống và giò sống nên cần bọc qua lớp giấy bạc bên ngoài để định hình mà vẫn thơm mùi lá chuối.
- 8
Đun sôi nồi nước rồi cho giò vào hấp chín tầm 40'.
- 9
Treo giò cho nguội hẳn rồi cắt ra, thưởng thức !
- 10
Note: Nếu bạn thích giò màu trắng thì ko cho lá mơ và nấm hương vào. Nhưng theo mình thì như thế nhìn đẹp hơn nhưng ăn chóng ngán lắm! 🤓
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý












Bình luận (3)