Mỡ mình mua về rửa sạch xắt cục vuông cỡ đầu ngón tay cái. Vì thắng mỡ xong tóp mỡ sẽ teo nhỏ lại nữa. Cho mỡ vô chảo thêm vài cọng đầu hành. Để mỡ ko bị hôi heo.

Cho lửa nhỏ để mỡ ra từ từ. Mỡ ra hết chúng ta đc tóp mỡ vàng giòn. Vớt ra để ráo

Cho hết mỡ trong chảo ra chừa lại 1 ít. Phi thơm tỏi bằm. Cho vô 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường. Ớt xắt khoanh nếu thích cay. Đun cho hỗn hợp nước mắm hơi keo lại. Cho tóp mỡ vô và đảo đều cho tóp mỡ thấm đều nước mắm. Tắt lửa

Ép 1 lớp cơm mỏng trên mặt chảo nhôm hoặc ko dính. Rồi bắt lên bếp, xoay chảo qa lại cho cơm vàng giòn

Cơm cháy mình dùng cơm nấu từ gạo thơm dẻo và mềm cơm. Thì sẽ ngon hơn

Măm thôi. Mời mọi người