Thịt heo cắt miếng, dần mềm, ướp tỏi, nước mắm, chút mật ong, đường

Củ cải trắng lột vỏ cắt miếng lớn, cắt hành polo miếng lớn

Làm nước dùng: đun thịt heo, hành polo, củ cải trắng, dashi lấy nước súp

Cà rốt cắt hạt lưu, dùng lò vi sóng làm chín. Khi nước dùng vừa ăn thấm thịt và củ cải trắng thì bỏ cà rốt vào.

Ướp thịt với sả băm, muối tiêu đường trong 30ph. Chiên với lửa vừa.