Chọn 2 quả bơ chín. Size bằng bàn tay người lớn.

Bổ đôi, bỏ hạt.

Bổ đôi, bỏ hạt. Dùng muỗng nạo bơ cho vào tô. Giữ lại vỏ bơ, rửa sạch, lát sau sẽ dùng đến.

Dùng máy xay nhuyễn. Mình dùng tay cũng ổn.

Cho 100ml nước cốt dừa, 150ml sữa đặc có đường, vắt lấy nước 2 quả tắc vào & trộn thật đều.

Chọn cái đĩa thật lớn (size để vừa ngăn đá tủ lạnh). Bọc màng ni-lông đĩa như hình.

Trút hết tô bơ lên mặt đĩa. Dùng muỗng dàn trải đều bơ khắp mặt đĩa. Cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 40' bạn lại lấy ra, dùng muỗng kéo bơ về giữa đĩa, rồi lại dàn trải đều khắp mặt đĩa như cũ & cho vào tủ lạnh. Làm như vậy tầm 5 lần là dùng được.

Lần thứ 1 (sau 40')

Lần thứ 2 (sau 40')

Lần thứ 3 (sau 40')

Lần thứ 4 (sau 40')

Lần thứ 5 (sau 40'). Công đoạn này tuy khá mất công nhưng nó làm kem tơi xốp & dẻo như ngoài hàng. Bạn cho vào hộp nhựa, để ngăn đá tủ lạnh & dùng dần nhé.

Khi ăn bạn bài trí 1 chút cho đẹp nhé: mình dùng đĩa tối màu, cho kem vào 2 vỏ bơ khi nãy, rải lên 1 ít ngũ cốc rang & vài viên chocolate. Nhà mình ko có muỗng xúc kem, nếu có, viên kem trông sẽ đẹp mắt hơn. Yummy 😊