Ức gà sốt me

Anh nhà mình là dân gym, nên nhà lúc nào cũng có ức gà hết. Ăn thì ớn quá trời nên mình hay bày vẽ đổi gió. Mời các bạn đến với món ức gà sốt me với vị chua ngọt nhẹ, cách chế biến rất nhanh và dễ (khoảng 15’ à).
Chúc các bạn ngon miệng!

Xem thêm

Ức gà sốt me

Đoàn Phương Thảo @thaodoan

Đã lưu

Nguyên Liệu

2ức gà lớn (1 người 1 cái)
1đốt ngón tay gừng
1 nhánhtỏi
Me
Dầu ăn/dầu olive
Nước tương, dầu hào (có thể thay bằng bột ngọt), tiêu xay, đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ức gà xắt lát ngang thớ, ướp với tiêu, 2 muỗng nước tương, xíu đường, nửa muỗng dầu hào (vì mình thấy mùi dầu hào rất thơm, làm thịt mềm lại có thể thay thế cho bột ngọt) và gừng giã dập.
2

Nửa cục me (bằng 2 đót ngón tay) ngâm 150ml nước nóng cho rã, lọc lấy nước và bỏ hạt.
3

Tỏi lột vỏ xắt lát, phi với dầu cho vàng và thơm thì đổ gà vào đảo cho vừa chín tới, đổ nước me vào đun lửa vừa. Khi nước sốt chỉ còn 1 nửa, nêm lại cho vừa, tắt bếp.
4

Cắt ớt, thêm rau thơm (hành lá, răm hoặc húng quế nếu thích) vào và chiến thôi!!! 😆😆😆