Đong gạo nấu cơm. Có thể nấu ít nước hơn ngày thường 1 chút vì sẽ có nước từ thịt gà(thịt ba chỉ) tiết ra trong quá trình nấu cơm. Đặt miếng thịt gà (thịt ba chỉ) cùng nhánh gừng lên phía trên phần gạo.

Nấu đến khi cơm chín. Cho thịt gà(thịt ba chỉ) ra 1 âu,trộn lại với chỗ gia vị ban đầu

Cơm đảo lại,trộn đều nấu thêm cho gạo chín hẳn. Gà(thịt ba chỉ) rán vàng,thái miếng mỏng

Dưa chuột trộn chua ngọt ăn kèm cơm. Dùng chỗ nước ướp còn thừa,phi tỏi thơm,đổ vào đun sôi làm thành nước sốt rưới lên cơm.