Vẹm xào bơ tỏi
Hải sản ở Thuỵ Điển rất nghèo nàn, nhưng có một vài thứ luôn luôn có, đó là vẹm tươi (blue mussle) vẹm xanh New Zealand và cá hồi. Hình nhìn hông được đẹp do Chuột không đổ sốt bơ lên trên, nhưng đảm bảo các bạn sẽ thích món này. Trước kia ở Việt Nam Chuột rất nghiện món vẹm sốt kem và vẹm sốt rượu, nhưng qua đây do lười nên Chuột nấu món này, ăn cũng bắt miệng không kém, và vẫn giữ được mùi vị thanh khiết và thơm ngon nguyên bản của vẹm. Món này làm 15’ thôi, cực kỳ đơn giản luôn!
Vẹm xào bơ tỏi
Hải sản ở Thuỵ Điển rất nghèo nàn, nhưng có một vài thứ luôn luôn có, đó là vẹm tươi (blue mussle) vẹm xanh New Zealand và cá hồi. Hình nhìn hông được đẹp do Chuột không đổ sốt bơ lên trên, nhưng đảm bảo các bạn sẽ thích món này. Trước kia ở Việt Nam Chuột rất nghiện món vẹm sốt kem và vẹm sốt rượu, nhưng qua đây do lười nên Chuột nấu món này, ăn cũng bắt miệng không kém, và vẫn giữ được mùi vị thanh khiết và thơm ngon nguyên bản của vẹm. Món này làm 15’ thôi, cực kỳ đơn giản luôn!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vẹm mang về chà sạch vỏ, loại bỏ những con chết. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
- 2
Bắc chảo lên, để lửa nhỏ, cho bơ vào đợi nóng chảy, cho tỏi băm đảo đều 1’, cho lượng muối và đường như hình vào đảo chung cùng tỏi thêm 30 giây nữa. Nếm thử hơi mặn chút là ok. Chừng đó muối là khoảng 1/2 - nửa muỗng cà phê thôi à. Đường bằng muối.
- 3
Cho vẹm đã rửa sạch vào chảo, vặn lửa to, đảo đều luôn tay tới khi vẹm mở miệng lớn thì rắc xíu tiêu vào. Đậy vung lại để cho vẹm chín hẳn, sau 3’ thì đảo đều vẹm thêm xíu nữa rồi nhắc ra. Khi đó nước vẹm chỉ còn sền sệt, thơm phức mùi tỏi và bơ, vẹm vẫn giữ được hương thơm và vị biển nguyên bản nhất mà vẫn bắt miệng. Nhậu chơi hoặc ăn chung với spaghetti hải sản cùng một ly champain là tuyệt vời 😆😆😆
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận