Băm nhỏ xả ướp với thịt bò. Bỏ một xì dầu, dầu hào hạt tiêu ướp nửa tiếng

Phở trần lại cho mềm

Băm nhỏ hành lá vừa ăn.

Đánh trứng

Cho dầu lên chảo. Đảo thịt bò vừa ướp.

Khi thịt bò bắt đầu chín tới để gạt qua một bên chảo. Đổ trứng đã đánh qua một bên. Khi trứng hơi se lại thì đổ phở vào xào. Thêm xì dầu lên phần phở nêm vừa ăn.

Cuối cùng bỏ lên đĩa là ăn được rồi.