Bí ngòi bào thành từng lớp xong xếp lại với nhau cắt sợi

Cà chua xắt nhỏ hình hạt lựu

Ướp thịt bò bằm với nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu

Bắt chảo lên bếp cho nóng xong chế ít nước vào chảo, nước sôi lên thì bỏ bí ngòi đã thái sợi vào, khoảng 3' thì lấy bí ra.

Thêm tiếp nước vào chảo thay cho dầu, bỏ cà chua vào.

Khi cà chua đã dần chín, nước rút lại thì bỏ bò bằm vo viên vào. Tiếp tục đảo tới khi bò chín, cà chua sệt lại. Nếu khô bỏ thêm tí nước.

Bỏ bí ngòi ra dĩa sau đó đổ phần cà chua và bò nằm vừa nãy lên.