Chim cút làm sạch cắt làm đôi ướp 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, chút bột ngọt, chút tiêu, ớt (nếu thích cay) để 1 h cho thấm rồi cho lên bếp than nướng đến khi gần chín rồi quét mật ong lên rồi nướng tiếp đến khi chín hẳn.