Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bí ngòi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn, khoảng 4cm, tránh khúc ngắn quá khi nấu nhân thịt hay bị rơi ra ngoài. Dùng dao nhọn hoặc cán thìa bỏ ruột. Tỉa hoa nếu thích. Đừng vội bỏ ruột bí nhé. Ăn được mà
- 2
Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở. Cắt chân. Bóp với xíu muối và rửa cho sạch. Băm nhỏ
- 3
Hành lá, rau mùi, mùi tàu, ruột bí băm nhỏ
- 4
Trộn nhân: Cho hết thịt băm, mộc nhĩ, hành lá, mùi tàu, rau mùi, thêm xíu muối, hạt tiêu cho thơm
- 5
Dồn thịt vào khúc bí mới cắt b1. Dồn hơi chặt tay tránh bị tách khỏi bí khi nấu. Còn thừa nặn viên nhỏ vừa ăn
- 6
Bắc nồi. Lấy nước vừa ăn. Cho thêm xíu muối, mì chính. Nước sôi cho bí đã nhồi vào trước
- 7
Nước sôi 1-2 phút cho phần thịt viên vào
- 8
Chờ nước sôi lại 5-7 phút là được. Cho ra bát. Rắc thêm tí hành lá thái nhỏ hoặc rau mùi lên
- 9
Canh dễ làm. Phần nhân nếu còn nhiều quá. Cho thêm quả trứng và rán với dầu oliu(tí ti dầu thôi nhé) cũng ngon ngon hehe
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận