Bắt nồi nước sôi. Để mấy bịch bột nêm vào va nêm nếm lại cho vừa ăn = gia vị.

Cà rốt xắt hạt lựu để vào nồi nước đag sôi cho vừa chín. Để xúc xích vào. Cho mì hàn vào và để thanh cua vào sau. Trải phômai vào khắp mì. Rắc hành lá vào lúc sau cùng.