Làm sạch ếch, cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp ếch với nước mắm, vị tinh, bột điều, bột ngọt, xả, ớt, tỏi.

Xào ếch cho săn lại. Sau đó chế nước vào tiếp tục nấu cho thấm ếch. Có thể điều chỉnh thêm gia vị tuỳ ú muốn. Mình bỏ thêm trứng cút cho ngon.

Cho rau sống, đậu phộng rang vào mì quảng quảng ăn cùng. Có thể thêm nước mắm, ớt, chanh tuỳ ý. Thật đơn giản mà ngon cực kỳ ạ. Chúc cả nhà thành công.