Sơ chế các nguyên liệu rửa sạch.Sả,tỏi,ớt xay nhỏ.

Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đun sôi,hạ lửa cho sả vào đảo trước sau đó cho tỏi vào tiếp tục đảo trên lửa nhỏ.Sau đó thêm 1 muỗng muối vào.

Đến khi sả và tỏi chuyển màu vàng thì bắt đầu cho ớt tươi vào và tiếp tục đun trên lửa nhỏ.Chúng ta có thể cho thêm ớt bột hoặc không cho cũng không sao nhé. Tiếp đến chúng ta thêm 2 muỗng tương ớt vào.

Đun thêm 1 phút thì cho dầu màu điều vào.Lúc này sốt sa tế đã có màu rất đẹp.Chờ sôi thêm khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp.

Sốt sa tế tỏi ớt đợi sau khi nguội sẽ cho vào hũ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh,dùng với các món bún phở rất ngon và đậm đà.Chúc các bạn thành công.