Trứng cút luộc trước. Thịt heo chần sơ qua nước cho bớt bọt và sạch thịt hơn. Rồi lấy thịt ướp với 1 mc mắm, 1/2 mc hạt nêm, 1mc tiêu, 1 ít sốt satế

Chiên trứng cút đều các mặt. Như vậy, trứng khi kho sẽ dai dai ngon hơn

Sau đó, cho thịt đã ướp vào chiên sơ luôn, thịt sẽ dai ngon và không bị bở.

Sốt satế dằm ớt trái vào

Lấy xoong khác, phi tỏi và hành băm cho thơm. Bỏ thịt heo đã chiên vào, sau đó đổ nước sốt đã làm ở bước 4 vào đảo lên, rồi thêm 1 ít nước vào kho, đảo đều. Bước cuối là bỏ trứng cút vào kho và nêm nếm vừa miệng là xong