Rửa sạch trứng và sơ chế nấm rồi đập trứng ra bát.

Đánh trứng với whipping cream, sữa tươi và gia vị vừa ăn (nếu hấp thì đánh cùng với dầu mè luôn).

Cắt vụn một ít nấm.

Cho thịt xay và nấm đã cắt vụn vào đánh chung với hỗn hợp trứng cho hoà vào nhau, nấm và thịt tơi ra. ⚠️Đừng cho quá nhiều nấm khi rán sẽ bị dày

Nếu chiên: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và tráng dầu ăn khắp mặt chảo. Chờ dầu ăn nóng thì đổ trứng vào, tráng đều ra để trứng được tròn và đẹp. Sau khoảng 3 - 5 phút thấy trứng đã se lại thì lật mặt tiếp tục chiên mặt còn lại trong 30 giây đến 1 phút rồi tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.

Nếu hấp: Cho vào lò vi sóng cho đến khi trứng chín (lò nhà em thì để 1'30s là được rồi ạ) rồi lấy ra, trải miếng phomai lên trên và tiếp tục cho vào lò trong 30s, phomai chảy ra rồi là được. Lấy ra và thưởng thức.

Chúc mọi người ngon miệng! 💕🦄👑🌸