Thịt lát chay ngâm mềm vắt ráo, nêm gia vị vừa ăn rồi đem chiên vàng giòn. Cắt nhỏ vừa ăn

Nấm đông cô ngâm mềm vắt ráo chẻ đôi.

Tàu hũ cắt khối nhỏ rồi chiên vàng giòn.

Nấm linh chi rửa qua nước muối loãng và để ráo nước. Củ hành tây xắt miếng nhỏ. Ham chay xắt mỏng vừa ăn. Đậu đũa cắt khúc. Cải thảo tách bẹ.

Phi thơm hành boa rô rồi cho nấm đông cô và nấm linh chi vào xào sơ qua cho dậy mùi thơm rồi trút ra dĩa.

Xào tiếp đậu đũa cho chín rồi mới cho nấm vừa xào khi nãy vào cùng tàu hũ, thịt chay vào xào. Nêm gia vị và dầu hào chay cho vừa ăn. Kế tiếp cho cải thảo và củ hành vào rồi cuối cùng cho ham chay vào đảo đều lên.

Cho chút bột năng pha loãng vào cho xốt sệt lại. Tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc chút tiêu lên.