Ướp thịt với đường, tiêu, muối, bột ngọt. Cà chua băm nhuyễn, cải ngọt cắt khúc vừa ăn (nhớ rửa kỹ các nguyên liệu).

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến bỏ thịt vô xào chín, cho cà chua băm vào, thêm nửa chén nước lọc. Nêm nước mắm, đường. Thấy vừa ăn thì đun thêm 3' nữa r tắt bếp.

Luộc cải cho chín. Trụng mì với nước sôi, mì chín thì vớt ra để ráo.

Trộn mì và rau lại với nhau, đổ gói sốt chua ngọt trong gói mì vào, trộn lên cho đều. Chan sốt thịt cà chua lên mặt, rắc thêm tiêu và thưởng thức.