Ngày trước lúc còn ở quê nhà mỗi lần thương lái giao thịt heo cho ngoại tui để bán thì lúc nào ngoại cũng lựa ra những cọng sườn non ngon lành chừa lại cho heo con mặp này để ăn. Mẹ tui thường hay lấy sườn non này đem ướp nướng, kho nước dừa hoặc hầm với rau củ cho tui ăn. Mẹ tui chỉ tui cách ướp sườn nướng ngon nhất và mỗi lần nướng xong là 2 cha con tui cùng gấu mặp háo hức đợi từng cọng sườn vàng ươm thơm phưng phức được dọn trên dĩa pha lê nhìn rất bắt mắt. Gấu mặp tui lúc nào khoái món này nên mỗi lần về nước là cũng đều kêu ngoại tui chừa lại những cọng sườn này để mẹ tui nướng cho ăn.