Anko (Tsubuan) - Đậu đỏ ngào đường

Mai Ro
Mai Ro @maihoanghp
Hà Nội

Ai đã xem truyện Doraemon thì không thể quên được món bánh rán dorayaki. Đậu đỏ ngào đường này chính là phần nhân không thể thiếu của món bánh đó. Ngoài ra nó còn là nguyên liệu của rất nhiều món tráng miệng mang đậm phong cách Nhật bản. Như thường lệ, cách làm cũng đơn giản thôi ạ.

Anko (Tsubuan) - Đậu đỏ ngào đường

14 bếp khác đang định nấu món này

Ai đã xem truyện Doraemon thì không thể quên được món bánh rán dorayaki. Đậu đỏ ngào đường này chính là phần nhân không thể thiếu của món bánh đó. Ngoài ra nó còn là nguyên liệu của rất nhiều món tráng miệng mang đậm phong cách Nhật bản. Như thường lệ, cách làm cũng đơn giản thôi ạ.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 150 grđậu đỏ (azuki beans)
  2. 1 tspbaking soda
  3. 100 grđường thốt nốt
  4. 70-80 grđường kính trắng
  5. Nước

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đậu đãi sạch, đun sôi với nước khoảng 2-3 phút. Đổ bỏ nước. Cho đậu và nước vào nồi sứ điện (kho cá), cho khoảng 600ml nước. Cho baking soda.

  2. 2

    Bật nút medium, đun đến khi hạt đỗ mềm nhục, nước rút bớt khá nhiều. Cho đỗ và đường vào chảo đế dày, đảo đến khi đỗ thành dạng paste hơi mềm thì dừng, vì khi đỗ nguội sẽ khô ráo hơn.

  3. 3

    Có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 tuần.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Mai Ro
Mai Ro @maihoanghp
vào
Hà Nội
Một bà mẹ ưa bày vẽ
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự