Anko (Tsubuan) - Đậu đỏ ngào đường
Ai đã xem truyện Doraemon thì không thể quên được món bánh rán dorayaki. Đậu đỏ ngào đường này chính là phần nhân không thể thiếu của món bánh đó. Ngoài ra nó còn là nguyên liệu của rất nhiều món tráng miệng mang đậm phong cách Nhật bản. Như thường lệ, cách làm cũng đơn giản thôi ạ.
Anko (Tsubuan) - Đậu đỏ ngào đường
Ai đã xem truyện Doraemon thì không thể quên được món bánh rán dorayaki. Đậu đỏ ngào đường này chính là phần nhân không thể thiếu của món bánh đó. Ngoài ra nó còn là nguyên liệu của rất nhiều món tráng miệng mang đậm phong cách Nhật bản. Như thường lệ, cách làm cũng đơn giản thôi ạ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu đãi sạch, đun sôi với nước khoảng 2-3 phút. Đổ bỏ nước. Cho đậu và nước vào nồi sứ điện (kho cá), cho khoảng 600ml nước. Cho baking soda.
- 2
Bật nút medium, đun đến khi hạt đỗ mềm nhục, nước rút bớt khá nhiều. Cho đỗ và đường vào chảo đế dày, đảo đến khi đỗ thành dạng paste hơi mềm thì dừng, vì khi đỗ nguội sẽ khô ráo hơn.
- 3
Có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 tuần.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận