Lá vừng muối(깻잎장아찌)

Name: Lá vừng muối(깻잎장아찌)
Yield: 2 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 lá vừng; 350 ml nước tương Hàn Quốc (진간장); 350 ml nước; 4 thìa đường(thêm 1 thìa nếu bạn ăn nhạt một chút); Nên nếm vừa vị ăn của bạn*; 50 ml Dấm; 다시마(tảo bẹ) 1 miếng nhỏ; Ớt đỏ dài 1 quả

Sakura @Sakura_930717

Jeju 🇰🇷

Là một trong món rau muối đơn giản và dễ làm của Hàn Quốc. Bảo quản được lâu ngày và sử dụng tiện lợi khi nhà không có gì ăn mà bạn lại lười nấu. 😅😅😅

Xem thêm

Lá vừng muối(깻잎장아찌)

Sakura @Sakura_930717

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

2 phần

100lá vừng
350 mlnước tương Hàn Quốc (진간장)
350 mlnước
4thìa đường(thêm 1 thìa nếu bạn ăn nhạt một chút)
Nên nếm vừa vị ăn của bạn*
50 mlDấm
다시마(tảo bẹ) 1 miếng nhỏ
Ớt đỏ dài 1 quả

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Trộn hỗn hợp gồm đường nước và nước tương theo tỉ lệ trên để lên bếp đun 15p. Lúc nước sôi vặn nhỏ lửa để sôi lăn tăn
2

Trong lúc chờ nồi nước sôi ta rửa sạch từng lá vừng, cắt cuộng lá chừa lại tầm 1cm và ngâm qua với hỗn hợp nước chứa khoảng 2 muỗng dẫm trong vòng 2p. Vớt ra để ráo. Vẩy sạch nước
3

Sau 15p nồi nước sôi ta tắt bếp và cho thêm 50ml dấm ăn. Xếp lá vừng vào khay hộp và cắt ớt bỏ vào
4

Đổ dung dịch đang còn nóng vào khay và lấy 1 vật nặng như đĩa đè lên cho lá vừng ngập trong hỗn hợp.
5

Để bớt nóng rồi đậy nắp khay cho vào tủ lạnh 2-3 ngày sau có thể lấy ra ăn cuộn cùng cơm trắng rất ngon ạ! Chúc các bạn thành công

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Sakura @Sakura_930717

vào 01 Tháng bảy, 2018 23:58

Jeju 🇰🇷

♥ 93/07/17♥ _ Cự Giải điển hình cả về mặt tốt lẫn mặt xấu. hị hị★Nấu ăn là một cuộc phiêu lưuCăn bếp nhỏ là một phòng thí nghiệm★fb:https://www.facebook.com/judy.ruan.7

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý