Sữa tươi trân châu đường đen
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn bột năng với bột ca cao, 1 thìa nhỏ bột gạo và 1 chút đường nâu. Bột năng cho tuỳ vào lượng trân châu bạn ăn, mình k cân nên k rõ =)) ca cao thì cho tầm 2 thìa rưỡi, thìa ăn cơm ý. Trộn đều lên ạ
- 2
Đun sôi nước thật già, cho 1 muôi vừa vào hỗn hợp bột. Lấy thìa trộn lên trc r mới dùng tay nhào bột để tránh bỏng. Nhào đến khi bột thành 1 hỗn hợp mịn, dẻo, k dính tay r bọc màng bọc thực phẩm vào
- 3
Lấy 1 phần nhỏ ra nặn trân châu trc, nặn xong đến đâu mới lấy bột ra để k bị khô. Phủ lớp bột năng lên trân châu làm bột áo.
- 4
Đun sôi nước, khi sôi già đổ trân châu vào nấu, lấy muôi thủng đảo dứt khoát trân châu để tránh dính đáy nồi, đảo dứt khoát nhg phải nhẹ nhàng để k bị nát trân châu. Đến khi trân châu nổi lên thì tắt bếp và ngâm 15-20p r mới vớt ra bát nước lạnh.
- 5
Nấu đường đen. Cho nước tuỳ vào lượng trân châu, đun sôi r cho 2-3 muôi đường đen vago. Chú ý là k khuấy cứ để đường tan, thử xem đậm vị ngọt chưa. Đường tan hết thì tắt bếp, cho trân châu đã ngâm nước lạnh vào để trong 20p để ngấm đường.
- 6
Bước cuối là múc trân châu và nước đường trc, sau đó thêm sữa tươi và đá. Có thể lắc sữa vs đá trc sẽ rất nhanh mát. ❤️
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)