Ngâm đỗ xanh 1 tiếng thì vớt ra, bỏ vào ngoài, sau đó cho vào nồi cơm điện đun tầm 20',rút ra ủ 10'.để nguội cho vào máy xay sinh tố (có thể để nguyên hạt cũng được) sau đó hòa bột sắn hoặc bột đao đánh tan để không vón cục. Sau đó cho lên bếp đun khuấy đều, tiếp cho long nhãn. Múc ra cốc cho đỗ lạc rang, dừa nạo lên mặt, cho đá vào trước khi ăn.