Đậu hũ non bóp nhuyễn

Trộn nấm mèo với bún tàu vào nêm 2m bột nêm, 1/2m muối, 1m đường, 1/2 m bột ngọt, 1 tí màu gạch tôm, 1/2m hạt tiêu đen, hành lá. Trộn đều hỗn hợp trên

Chiên với lửa lớn r từ từ giảm lửa lại khi đậu hũ đã cứng mặt. Dọn ăn cùng tương ớt với nước tương ăn cùng cơm nóng hay ăn chơi đều được