Nấu nước sôi trụng mì, trụng xong mang ra cho vào nước lạnh, sau đó tưới dầu ăn trộn đều để sợi mì không bếch

Cà chua thái hạt lựu

Thịt bò ướp muối, đường, ít bột ngọt, có thể thay bằng hạt nêm, để khoảng 15p cho ngấm

Phi hành tỏi cho thơm, để qua 1 bên, khi nào ăn có thể rắc lên cho thơm

Phi thêm 1 ít tỏi băm cho dậy mùi rồi đổ cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm 1 tí tương cà và xào đều đến khi nước sốt sệt lại là cho thịt bò vào. Xào lửa to khoảng 3p rồi tắt bếp.

Cho mì ra đĩa, rưới sốt cà chua và thịt bò lên trên, trang trí thêm 1 ít ngò và hành tỏi phi thơm. Dùng ngon hơn khi nóng. Có thể ăn kèm với xà lách và cà chua tươi.