Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, ướp thịt với tỏi băm, 1/2 m canh dầu hào,xíu hạt nêm, ít tiêu.Rửa sạch rau cần với nước muối pha loãng, cắt khúc

Cho vào chảo ít dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn. Nêm nước mắm, dầu hào, đường, tiêu. Đảo nhanh tay cho thịt chín rồi vớt thịt ra dĩa, cho tiếp rau cần vào xào cùng với nước thịt bò. Rau cần vừa chín cho thịt vào đảo đều cùng với rau. Xong

Cho bò xào ra dĩa chấm kèm với nước tương ớt cay (tuỳ thích)