Mua thịt thăn heo rửa nguyên miếng to sau đó thái và dần mỏng như hình

Ướp hành 1 chút hạt nêm và dầu hào 15p

Sau 15p cho 1 lòng đỏ trứng nếu khô cho thêm chút lòng trắng rồi bóp đều

Sau khi bóp trứng thì rắc bột chiên giòn vào trộn đều

Thịt đã dc trộn bột khô nên rất dẻo

Rồi lăn bột chiên xù. Mẹo nhỏ là các bạn cho bột vào âu nhựa lớn chút cho miếng thịt vào và lắc thôi bột sẽ dính đều mà ko dính đũa, ko rơi ra ngoài rất gọn gàng

Sau đó chiên thịt vàng đều 2 mặt vớt ra để dựng cho ráo dầu là hoàn thành

Thành phẩm đây ạ