Cá lóc kho tộ
Trong những ngày mưa gió bão bùng hay trưa hè nắng gắt... cả nhà quây quần bên nhau trong những bữa cơm đạm bạc . Đó chắc hẳn không phải hình ảnh xa lạ đối với gia đình Việt, sẽ tuyệt vời biết mấy khi trong bữa cơm ấy có món cá lóc khô bên tô canh chua thơm lừng mùi quế.....
Cá lóc kho tộ
Trong những ngày mưa gió bão bùng hay trưa hè nắng gắt... cả nhà quây quần bên nhau trong những bữa cơm đạm bạc . Đó chắc hẳn không phải hình ảnh xa lạ đối với gia đình Việt, sẽ tuyệt vời biết mấy khi trong bữa cơm ấy có món cá lóc khô bên tô canh chua thơm lừng mùi quế.....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế cá, trong quá trình làm sạch cá nên xát chanh và muối rồi rửa với nước ấm ( để cá không tanh và cá sẽ được "kỳ rửa" sạch hơn
- 2
Ướp gia vị: (đường, muối, bột ngọt, nước mắm, gốc hành, tỏi khử, ớt, một ít nước màu)
- 3
Để xoang cá lên bếp nấu, để sôi lên sau đó thêm vào một ít nước để cá chín đều (chú ý vớt bọt để không bị dính vào mép nồi)
- 4
Đợi đến khi nước trong nồi sánh lại thêm hành và tiêu, một ít ớt bột. Thế là ta đã có một nồi cá kho tộ thơm nứt mũi !!!!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận