Thịt heo rửa sạch băm nhỏ hoặc xác nhỏ, đu đủ gọt vỏ bỏ lớp màng và hột bên trong cắt miếng vừa ăn

Bắt nồi lên bếp khi nồi nóng để 2 muỗng canh dầu ăn vào khi dầu nóng để thịt vào xào lúc xào để thêm 1 muỗng canh hạt niêm.

Khi thịt vừa săn lại thêm 2 lít nước lọc vào đợi nước sôi niêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối. Xong để đu đủ vào đợi 5 phút tắt bếp thêm hành ngò vào là kết thúc