Phần 1 : khoai mì lột vỏ ngâm nước muối khoảng 5 tiếng xong rữa sạch mài nhuyễn. Xong vắt giống mfnh vắt nước cốt dừa. Phần nước vắt ra để trong cái thau lắng trong lại. Đổ bỏ nước vàng của khoai mì lấy lại tinh bột trắng lắng dưới đáy. Trộn lại voi phần xác mình đã vắt.

Chuối sứ lột vỏ cho 80g đường cát trắng va 50ml rượu vang đỏ ướp trong tủ lạnh qua đêm.
Xong mình bỏ ra chảo sên chuôi cho miếng nước vô om chuối cho lên màu đỏ

Phần 2 :
Nước cốt đừa nấu chung với đương+ khoai mì + chuối đã sên cắt khoanh mỏng + 20g bột năng tất cả trộn điều.
Phết bơ vào khuôn đổ hỗn hợp đã trộn điều vào khuôn