Rây bột mì vào âu, thêm muối, đường, men vào trộn đều
Cho bơ đun chảy, sữa, trứng vào trộn đều và nhồi bột đến khi bột dẻo mịn đàn hồi

Cho bột vào âu có xoa chút dầu ủ 45-60' đến khi bột nở gấp Đôi

Lấy bột ra nhồi sơ 1-2', chia thành 8 phần

Túm bột lại thành 1 khối Sao cho mặt bột láng mịn, Đậy kín ủ 10'

Lấy từng khối bột, Cán dài ra, tùy can dày mỏng mà lớp bột tách ra cũng day mỏng khác nhau nhé
Sau khi cán bột thì thoa bơ mềm Lên mặt bột và cuộn lại, lăn nhẹ cho khối bột dài ra chút
Làm dần đến hết các phần bột và cắt theo chiều dọc của phần bột và cuộn lại

Cuộn phần bột đã cắt cho vào khuôn để chống dính ủ 30' đến khi bánh nở được khoảng 80%

Mở lò nướng bánh nhiệt 175 trong 30' đến khi bánh chín vàng thơm

Bánh chín tách lớp thơm bơ hấp dẫn