Món canh mát lành ngày hạ 😘

Rau ngót rừng hay còn gọi là rau sắng, rau mì chính, rau ngót quế. Khác với đa phần các loại rau ở Việt Nam thường là những loại cây nhỏ, thân bụi (thân thảo), cây rau ngót rừng là dạng cây thân gỗ (thân mộc), mọc tự nhiên trên những vách núi đá vôi ở phía Bắc như Hà Tây, Phú Thọ, Lào Cai, Lạng Sơn, Điện Biên, Quảng Ninh. Tháng 3, 4 hằng năm là đỉnh điểm mùa thu hoạch ngọn, lá và hoa rau ngót rừng. Lá, chồi non của cây rau ngót rừng có hàm lượng protit và amino acid cao hơn các loại rau khác. Nấu rau ngót rừng cũng dễ và giống như rau ngót, có thể nấu với thịt, cá, tôm, xương, mọc... nhưng khác là không nấu kỹ mà khi cho rau vào, nước sôi lại phải tắt bếp ngay. Cơ mà với người sành ăn thì rau ngót rừng phải nấu suông thì mới cảm nhận được hết vị ngọt thơm của rau và đạm thực vật.Đồng bào dân tộc ở phía Bắc còn có món xôi hoa rau ngót rừng (gạo nếp nương nấu cùng hoa rau ngót rừng) làm mê đắm lòng người, hoa rau ngót rừng ngon ngọt gấp nhiều lần lá rau. Cứ bảo người ta có bùa yêu, bùa yêu là đấy chứ đâu, không tin bạn cứ thử ăn xôi hoa rau ngót rừng một lần đi rồi quên đường về xuôi luôn đấy! Hoặc về rồi mà lòng còn vương vấn xôi hoa!🤣#GlobalApron2024#Rauxanhthanhmat

#chuyengiaraucu nấu canh rau ngót kiểu này vừa mát lại ngọt của mướp nữa ăn mê lắm mọi người ạ

#chuyengiaraucuRau ngót là một loại rau thanh mát, có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt... kết hợp cùng thịt băm tạo nên một món canh vừa ngon vừa bổ

Món canh ngon lành cho bữa trưa nấu vội#bepvang

Canh rau ngót nhà mình thường nấu với thịt hay tôm khô, hồi nọ thấy có người chỉ nấu với trứng nên mình làm thử, đây là 1 cách nấu vùng miền. Vị cũng lạ lạ. Nước ngọt thơm mùi trứng. Quan trọng là nấu rất nhanh và rẻ nữa. Các bạn làm thử nha. Mình mua 2 trứng 6k và bó rau ngót 7k 😅

Rau ngót là loại rau rất dễ ăn, dễ nấu, có thể ăn sống hoặc luộc, nấu xào và nấu thì rất đa dạng: nấu cá, tôm, thịt đều được, thậm chí rau ngót nấu canh cua cũng rất ngon!#GlobalApron2024#Rauxanhthanhmat

#nauantietkiem

Trời nắng mà ăn món canh này vs cà pháo muối giòn thì tuyệt cú mèo. Nguyên liệu thì cực ít và đơn giản.