Bắp cải tách từng lá rửa sạch cắt bỏ phần cuống cứng, để ráo

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ, hành tách lấy lá rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nhỏ

Trộn thịt băm, mộc nhĩ, cà rốt gia vị vừa ăn, để 10p cho ngấm, cải bắp và hành tràn qua nước sôi cho mềm

Trải lá bắp cải ra, lấy 1 lượng thịt vừa đủ để vào lá, quấn lại như quấn nem sau đó dùng lá hành đã trần buộc lại, làm lần lượt đến khi hết chỗ thịt và bắp cải

Làm nóng nồi háp, xếp bắp cải đã quấn vào hấp 20p đến khi chín thì gắp ra dùng nóng chấm kèm mắm ớt ngon tuyệt ạ