Bột nếp trộn vs 100 gram đường, dùng nước ấm nhồi bột để bột mềm và nở nha, nhồi đến khi bột mịn, viên bột thành từng viên nhỏ, đun sôi nước, thả bột vào luộc đến khi nổi thì vớt ra cho vào âu nước lạnh

Thanh long bóc vỏ, cắt vuông quân cờ, dưa hấu gọt vỏ cắt vuông quân cờ

Đun phần đường còn lại vs 300ml nước đến khi sôi thì bắc ra để nguội

Xếp dưa hấu và thanh long vào bát, cho bánh nếp vào, chan nước đường thêm đá vụn vào rồi thưởng thức