Bánh mì cắt lát nướng vàng đều 2 mặt. Bánh dòn thơm là ổn. Mình thấy dùng toast nướng hoặc chảo(ko cho dầu ăn) nướng bánh đều cho hiệu quả tương tự nhau

Trứng thả nồi nước đã đun sôi. Luộc lửa vừa khoảng 5 phút tới 6p cho lòng đỏ đặc lại vừa phải. Tùy khẩu vị của mỗi người để canh thời gian.

Bơ bổ đôi lấy nửa. Lột vỏ, cắt lát mỏng 1~ 2mm. Không nên mỏng quá vì như vậy lúc trải bơ dễ nát và ăn không được ngon. Mình hay dùng dao thái hoa quả, lưỡi dao mỏng và bản dao nhỏ để cắt bơ thật ngọt mà dễ điều chỉnh độ dầy mỏng

Phết mù tạt lên mặt bánh mì. Bước này mình thích cho mù tạt nguyên hạt. Vị chua dịu hậu vị cay nhẹ rất nhẹ của mù tạt khiến sự béo ngậy của bơ và trứng nâng tầm lên nhiều đấy. Tiếp đến bạn xếp bơ thái lát phủ đều lên. Cuối cùng cắt trứng đặt lên bánh.