Mộc nhĩ ngâm nở, miến ngâm nở, hành nhặt rễ, rửa sạch,cà rốt nạo vỏ, rửa sạch

Miến cắt ngắn, cà rốt nạo sợi, mộc nhĩ thái nhỏ, hành thái nhỏ

Trộn thịt heo xay vs hành băm, gia vị vừa ăn miến, mộc nhĩ, cà rốt hành lá cho đều, trải bánh đa nem ra, dùng nước phết qua cho mềm để dễ gói, cho 1 lượng thịt vừa đủ vào, gấp 2 đầu bánh đa nem rồi cuộn lại, làm như vậy đến khi hết bánh đa nem và thịt

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thả nem vào rán đến khi vàng thì vớt ra để ráo dầu, khi ăn cắt ra chấm vs mắm ớt