Cơm cháy bát bửu + nước chấm ngũ vị

Name: Cơm cháy bát bửu + nước chấm ngũ vị
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lon gạo ngon; 1 trứng gà; 100 g nấm bào ngư; 100 gam carot; Nửa trái dưa leo; 1 lạng nấm đông cô khô; 100 g cải thảo; Nửa trái khổ qua; 100 g thịt ba chỉ; 1 cây Xúc xích

Ken Nhox @cook_13768918

Biên Hòa ,Đồng NAI

Cơm cháy bát bửu + nước chấm ngũ vị

Ken Nhox @cook_13768918

Đã lưu

Nguyên Liệu

tùy loại nồi

4 người

1 longạo ngon
1trứng gà
100 gnấm bào ngư
100 gamcarot
Nửa tráidưa leo
1 lạngnấm đông cô khô
100 gcải thảo
Nửa tráikhổ qua
100 gthịt ba chỉ
1 câyXúc xích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

tùy loại nồi

1

Gạo vo xong nấu lên cho chín. Dùng nồi ko dính hoặc nồi bằng ran. Đổ cơm khi chín vào cho lửa vừa. Tán cơm cho điều khắp nồi, trở lửa liên tục đến khi cảm thấy cơm hơi cháy và mỏng.
2

Tất cả rau củ còn lại rửa sạch. Đun nước lên làm chín. Thịt rửa sạch luộc xong cắt lát.
3

Sau khi cơm hơi cháy,cho tất cả rau củ, thịt vào, xếp thành hình tròn. Chừa khoảng trống ở giữa. Đặp trứng gà vào chỗ trống, sau đó đậy nấp lại,hạ lửa nhỏ. Chứng chín là xong.
4

Nước chấm: ớt băm,tỏi băm,chanh, đường,nước tương. Trộn tất cả lại với nhau, mở lửa nhỏ trong vòng 30 giây là xong.
5

Thêm tô canh nữa là xong.