Cho dầu vào chảo,đợi chảo nóng bỏ xá xíu chay vào chiên (cac bạn nhớ bỏ dầu ngập thịt xá xíu chay nha) đến khi xá xíu săn lại. Vớt ra rồi để ráo dầu. Đậu hủ trắng mình cũng chiên như vậy (để xào ko bị nát)

Lấy 1 chảo khác không cần bỏ dầu, bỏ cà rốt và đậu que vào xào trước cho nóng, bỏ xá xíu chay vào xào chung đến khi thấy mọi thứ bắt đầu mềm thì tiếp đó bỏ đậu hủ đã chiên vào đảo đều(nhớ đảo nhẹ để đậu hủ ko bị nát nha các bạn)

Cuối cùng mình nêm dầu hào và đường tỉ lệ gần như 1:1 cho đến khi đậm đà vừa ăn là được,tùy theo khẩu vị các bạn nếm nha,món này thiên về hơi ngọt ngọt tí xíu :)

Hạt mè trắng bạn rang cho hơi vàng xém có mùi thơm bốc lên là ok, sau đó bạn rắc lên xá xíu chay đã xào là xong.

Món này thường mình an với cơm trắng hoặc bún gạo xào nha. Chúc mọi người đầu tuần vui vẻ