SP.0137 - Thịt Heo Quay Rim Măng Tươi

Name: SP.0137 - Thịt Heo Quay Rim Măng Tươi
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg thịt heo quay miếng; 600 gr ngọn măng tươi; 1 trái dừa xiêm; Nước mắm ngon; Tỏi băm nhuyễn; Hành lá; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Hôm đó mình làm thịt quay kho măng nay mình se làm lại món đó nhưng lần này mình làm khác đi lần đó để tạo ra mùi vị mới

Xem thêm

SP.0137 - Thịt Heo Quay Rim Măng Tươi

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Hôm đó mình làm thịt quay kho măng nay mình se làm lại món đó nhưng lần này mình làm khác đi lần đó để tạo ra mùi vị mới

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

5 người

1 kgthịt heo quay miếng
600 grngọn măng tươi
1 tráidừa xiêm
Nước mắm ngon
Tỏi băm nhuyễn
Hành lá
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Măng đem về ngâm nước vo gạo xong đem luộc 2 - 3 nước để nhả hết đắng. Chẻ nhỏ ra.
2

Thịt quay ướp gia vị để thấm.
3

Phi tỏi cho vàng thơm rồi cho thịt quay vào xào. Cho nước dừa vào. Đợi sôi lên thì cho măng vô. Nêm gia vị vừa ăn.
4

Để lửa vừa và cho sôi tới khi nào cạn nước là được. Cho tí nước mắm vào và đảo đều lên. Cho hành lá vào rồi tắt bếp.
5

Múc ra dĩa ăn với cơm trắng.